Florian Kaltenecker studierte im Bachelor Biologie und im Master Agrarbiologie an der Universität Hohenheim. Derzeit arbeitet er als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Fachgebiet für Lebensmittelinformatik der Universität Hohenheim. Dort schreibt er aktuell seine Masterarbeit mit dem Titel „Sensor Based Machine Learning Approach for Non-Destructive Quality Evaluation and Shelf-Life Prediction of Agri-Food Products”.
Wie moderne Technologien helfen, die Frische von Obst und Gemüse zu überwachen Frisches Obst und Gemüse zu kaufen, kann eine Herausforderung sein. Manchmal sieht es im Laden noch perfekt aus, aber schon nach wenigen Tagen fangen die Lebensmittel an, zu…
