Christian Schmidle ist wissenschaftlicher Mittarbeiter im Innovationsfeld »Industrielle Biotechnologie« des Fraunhofer IGB und forscht an der Verwendung von Insektenfett für technische Anwendungen. Das dazu notwendige Wissen über chemischen Reaktionen hat er während seines Studiums der Chemie an der Universität Würzburg erlernt. Neben Insektenfett kocht er in seiner Freizeit auch durchaus Essbares und geht hobbymäßig der Tier- und Naturfotografie nach.
Aus Abfällen hochwertige Produkte gewinnen: Wenn dies gelänge, könnten wir nicht nur Müllaufkommen reduzieren, sondern auch Rohstoffe einsparen und obendrein das Klima schützen. InBiRa, eine neue Insektenbioraffinerie am Fraunhofer IGB, zeigt, wie das gehen kann: Die Larven der Schwarzen Soldatenfliege…
